Brachetto d'Acqui DOCG Cocchi

Ce Brachetto d'Acqui constitue l'interprétation de Giulio Cocchi du vin mousseux rouge piémontais caractéristique qui, sur l'étiquette, représente l'affiche originale dans le style de l'art nouveau.

Fruit de raisins Brachetto uniquement, récolté manuellement dans un panier et pressé immédiatement afin d'obtenir un moût doux avec une couleur rouge caractéristique, il prend la seconde fermentation en autoclave où il développera ses qualités aromatiques uniques.

Pétillante avec une mousse vive et une couleur rouge cerise brillante, elle dégage un parfum frais et élégant avec une nette prédominance du parfum de rose. En bouche, il est doux et légèrement tannique, avec une excellente persistance.

Recommandé en combinaison avec des fruits frais, il offre le meilleur de lui-même servi en compagnie de desserts particulièrement élaborés.