Cassette Caprice

Le coffret en bois contient 2 vins de Campanie, un rouge et un blanc, parfaits pour accompagner le repas du début à la fin.

Le Caprice de Capri Moonlight blanc est un vin frais et parfumé, né des meilleurs raisins Greco et Falanghina.

Les raisins sont pressés puis vinifiés en acier. Le vieillissement sur lies se déroule en acier et se poursuit en bouteille.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez révèle des notes fruitées d'herbes aromatiques, de thym et de sauge, avec une finale d'amande. La gorgée est fraîche et sapide, avec une agréable finale d'agrumes. Un vin blanc idéal à partager, parfait avec des menus de poisson d'été et à essayer avec de la mozzarella de bufflonne et des légumes.

Le rouge Caprice rappelle les couchers de soleil romantiques et intenses de l'île de Capri.

Né de la synthèse de deux grands cépages campaniens: Aglianico et Piedirosso, rigoureusement récoltés et sélectionnés à la main dans la troisième décade d'octobre, à parfaite maturité. Fermenté et vieilli en acier et en bouteille, ce rouge de Campanie préserve et améliore les arômes fruités distinctement des raisins d'origine.

Un rouge complexe et fin, qui au nez a un bouquet qui allie des notes grillées et fumées à des arômes fruités et minéraux, et en bouche il est riche et juteux, avec un équilibre parfait entre des tanins souples et une fraîcheur fruitée, ce qui en fait agréable à boire. Partagez-le entre amis en l'accompagnant de charcuterie et charcuterie, du classique ragoût "napolitain" aux viandes entières, ou d'une saucisse grillée et côtes de porc, ce sera un vrai plaisir !