Carmignano DOCG Trefiano Riserva 2010 Capezzana

Trefiano Carmignano Riserva est né dans le domaine historique de Capezzana del Conte Contini Bonaccossi en Toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo et Cabernet, récoltés entièrement à la main. La vinification se déroule en cuves d'acier puis passe, en phase évolutive, en tonneaux de chêne français pendant au moins 18 mois. Il est ensuite vieilli en bouteille pendant au moins 2 ans avant d'être mis sur le marché.

Trefiano Carmignano Riserva a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits rouges mûrs suivies de notes épicées. En bouche, il est très équilibré, avec une excellente structure et une bonne douceur.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il se marie bien avec les fromages vieillis.