Carmignano DOCG Trefiano Riserva 2010 Capezzana

Trefiano Carmignano Riserva werd geboren op het historische landgoed Capezzana del Conte Contini Bonaccossi in Toscane.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Canaiolo en Cabernet-druiven, volledig met de hand geoogst. De vinificatie vindt plaats in stalen tanks en gaat vervolgens, in de evolutiefase, minstens 18 maanden over in Franse eikenhouten tonnettes. Vervolgens wordt het minimaal 2 jaar in de fles gerijpt voordat het op de markt wordt gebracht.

Trefiano Carmignano Riserva heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met intense hints van rijp rood fruit gevolgd door pittige tonen. In de mond is het zeer gebalanceerd, met een uitstekende structuur en goede zachtheid.

Perfect bij rood vlees en wild, het past goed bij gerijpte kazen.