Cava DO Brut Reserva The Snob Black Tie Sine Nobilitate Everyday Is Like Sunday

The Cava Brut Reserva Le Snob "Black Tie" de la société Everyday Is Like Sunday est né dans des vignobles situés au cœur de la DO Cava, en Espagne.

Il est principalement produit à partir de raisins Macabeo et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les processus de vinification classiques, le vin de base vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne. La seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage sur lies.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes évidentes d'agrumes et de fruits secs, enrichies de notes pâtissières. En bouche, il est doux et élégant, agréablement fruité.

Excellent en apéritif, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie, des fromages frais, des plats de poisson et des desserts.