Fiche technique

nom complet

Champagne AOC B13 2013 Bollinger

appellation

Champagne

millésime

2013

étui

En Étui

dosage

Extra Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

7 ans sur lies

format

0,75 L

arômes

Crème pâtissière, Amande, Pâtisserie, Poire

degré d’alcool

12%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC B13 2013 Bollinger

Bollinger

0,75 ℓ, En Étui

152 €

par bouteille (0,75 ℓ) 202,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Bollinger B13 est élaboré à partir d'une cuvée de pur Pinot Noir de la Montagne de Reims.

Avec des vignes cultivées sur des sols majoritairement calcaires, ce Champagne offre toute l'élégance du Pinot Noir vinifié en blanc en associant des raisins récoltés sur 5 crus dont 92% de Grand Cru et 8% de Premier Cru. La longue maturation de 7 ans au contact des levures permet à ce Champagne de mettre en valeur les particularités des raisins du millésime 2013 et de montrer, comme toujours, l'extrême savoir-faire dans l'élaboration du Pinot Noir.

De couleur jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant, il a un nez riche et complexe avec des notes de pâte d'amande, de fruits mûrs, de prune et de pêche. En bouche, vous pouvez reconnaître des saveurs de poire et d'amande accompagnées de notes d'agrumes et de cèdre qui donnent à la gorgée une charge rafraîchissante et une persistance longue et douce avec de légères touches salées.

Idéal pour les plats à base de crustacés, il accompagne parfaitement les saumons grillés, les viandes blanches et les entrées de fruits de mer.

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