Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Domaines Barons de Rothschild

appellation

Champagne

étui

En Étui

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay

vieillissement

3-4 ans sur lies, Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Brioche, Fruit exotique, Amande grillée

degré d’alcool

12%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Domaines Barons de Rothschild

Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ, En Étui

83 €

par bouteille (0,75 ℓ) 110,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Livraison gratuite, avec ce produit, la livraison de votre commande est gratuite.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Blanc de Blancs Brut est produit par la Maison Champagne Barons de Rothschild, fondée en 2005 de l'union entre les trois branches de la famille noble (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild). Les cépages Chardonnay proviennent tous de Grands et Premiers Crus, principalement d'Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, dans la Côte des Blancs.

Les raisins de Chardonnay subissent une fermentation alcoolique dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25 à 60 heures, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin vieillit sur lies fines pendant 6 à 7 mois. Vient ensuite l'effervescence selon la méthode champenoise et l'élevage sur lies pendant au moins 3 ans et demi.

Le Champagne a une couleur jaune paille, avec un perlage fin et constant. Au nez, des notes de fruits exotiques, suivies de notes d'agrumes et de fruits secs, de brioche et d'amandes grillées. En bouche, il est net et vertical, avec une finale saline et persistante.

Excellent en combinaison avec des fruits de mer et une cuisine de fruits de mer.

autres suggestions