Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Extra Age Lanson

Le Blanc de Blancs Extra Age de Lanson, contrairement aux champagnes de la ligne classique obtenus à partir de vins de différents millésimes, dérive de l'union de grands millièmes, que la maison ne libère que dans des années exceptionnelles.

Issu de raisins 100% Chardonnay, récoltés uniquement dans les vignobles crus d'Avize, Crémant, Oiry, Oger et Mesnil-sur-Orge, sur la célèbre Côte des Blancs, ce vin mousseux est le résultat d'une fermentation réalisée sans fermentation malolactique, dans le plein respect des principes la maison qui vise à préserver la pureté du fruit, et un élevage sur lies pendant au moins 5 ans.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille et de minuscules bulles persistantes. Au nez, il montre des signes de maturité, avec des notes de noisettes grillées et d'amandes qui se dissolvent sur un fond minéral clair. Champagne d'une grande harmonie et fraîcheur, en bouche il est à la fois riche et délicat, animé par une fraîcheur joyeuse.

Idéal avec les préparations de poisson et fruits de mer, il se marie très bien avec les fromages frais.