Fiche technique
Description
Le Champagne Grande Cuvée Grand Siècle de Laurent-Perrier naît dans des vignobles situés dans 11 des 17 Grands Crus de la prestigieuse région de Champagne.
Grand Siècle trouve son origine dans la vision de Bernard de Nonancourt : recréer le millésime parfait, celui que la nature seule ne pourra jamais offrir.
Sa 23ème Itération naît de l'union des millésimes 2006, 2004 et 2002, à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, entièrement récoltés et sélectionnés à la main. L'assemblage garantit la présence de trois caractéristiques complémentaires : structure, finesse et fraîcheur. Après la prise de mousse, ce Champagne vieillit 13 ans en bouteille en contact avec ses lies.
Il se caractérise par une couleur jaune paille intense et une effervescence raffinée. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes d'agrumes confits, de miel, de fleurs d'été, enrichies de notes grillées. En bouche, il est doux et soyeux, avec une fraîcheur agréable et persistante.
Excellent en apéritif, ce Champagne se marie parfaitement avec des crustacés, du poisson, des risottos et des huîtres gratinées.