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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Sophie Baron

0,75 ℓ
95
93
39,90 €
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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Entrées, Apéritifs, Crustacés, Fromages frais, Poisson, Risotto
Origine
France, Champagne
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Luca Gardini
sa
93/100
nom complet
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Sophie Baron
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay 100%
vieillissement
7 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Ananas mûr, Banane, Croûte de pain, Fleurs blanches, Vanille
degré d’alcool
12,5 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,83 / 5
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Produit évalué par 138 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Chardonnay en pureté depuis 7 ans sur lies, nez de melon blanc et de litchi, nuances de jasmin et de fermeture sur les notes du champ de tonte. Bouche tendue et compacte, avec une belle jutosité et de l'iode. Retour, en finale, des notes fruitées.

Le Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Sophie Baron est l'expression maximale du Champagne élaboré à partir de Chardonnay dans la pureté de la Maison Sophie Baron.

Issu d'une cuvée de Chardonnay soigneusement sélectionnée par le chef de Cave, ce champagne vieillit 7 ans sur lies avant dégorgement.

Limpide et au perlage très fin et persistant, ce Champagne se caractérise par des arômes amples et gourmands de fruits tropicaux mûrs, d'ananas et de banane et par de douces notes de vanille et de fleurs blanches. Une bulle créée pour donner un plaisir unique aussi au palais, avec un impact enveloppant et une longue finale.

Servez-le si vous voulez un excellent apéritif ou si vous recherchez un champagne qui soit également idéal pour tout le repas, fantastique comme il l'est avec des petites pâtisseries salées, des apéritifs, des risottos délicats et des poissons blancs servis en sauce.

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