Champagne Extra Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Ce Champagne Extra Brut est une bulle composée à 50% de Pinot Nero, 25% de Chardonnay et les 25% restants de Pinot Meunier, qui repose sur lies pendant 4 ans. Le ruban bleu ou "Cordon Bleu" est adopté comme symbole de la maison, faisant référence à la rivière Venoge et à l'Ordre du Saint-Esprit, l'ordre chevaleresque le plus célèbre de la monarchie française.

Il a une couleur jaune paille aux reflets dorés, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, des sensations nettes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes et de pêche sont perçues. En bouche, il est crémeux et frais, avec une rondeur issue de l'apport du Pinot Noir.

Excellent à l'apéritif, il est parfait en compagnie d'un plat de fruits de mer.