Champagne Extra Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Denna Champagne Extra Brut är en bubbla som består av 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay och resterande 25% Pinot Meunier, som vilar på bäret i 4 år. Det blå bandet eller "Cordon Bleu" antas som symbol för huset, med hänvisning till Venoge-floden och den Helige Andes ordning, den mest berömda ridderordningen för den franska monarkin.

Den har en strågul färg med gyllene reflektioner, förstärkt av en fin och ihållande perlage. På näsan uppfattas tydliga känslor av vitmassafrukt, citrus och persika. På gommen är den krämig och fräsch, med en rundhet som härrör från Pinot Noirs bidrag.

Utmärkt som aperitif, den är perfekt tillsammans med en skaldjursrätt.