Fiche technique
Description
Premier champagne produit par la maison Veuve Clicquot, le Vintage Rosé est produit uniquement dans les meilleurs millésimes avec des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay issus de plus de 50 crus de Champagne, avec en plus une sélection de vins de réserve qui donnent équilibre et structure . Avant d'être mis sur le marché, il vieillit 6 ans sur lies.
A vue, il se caractérise par une couleur rose vif avec de légers reflets cuivrés et un perlage très fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de fruits rouges parmi lesquels se détachent la fraise et la framboise, enrichies de notes d'épices douces et de brioches. En bouche, il est minéral et enveloppant, avec d'agréables références fruitées.
Idéal avec les plats de thon et de canard, il accompagne parfaitement les paniers de fruits rouges et les plats dans lesquels prévaut le goût frais de la tomate.