Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Fromages frais, Viande rouge, Viande blanche, Fromages affinés, Charcuterie, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Chianti DOCG Stemmi 2011 Petriolo

appellation

Chianti

millésime

2011

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Sangiovese

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Violet

degré d’alcool

12,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti DOCG Stemmi 2011 Petriolo

Petriolo

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

5,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 7,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Les armoiries du Chianti Petriolo de la ferme Petriolo sont nées dans des vignobles situés sur les collines de Rignano sull'Arno, dans la province de Florence.

Il est produit à 90% avec des raisins Sangiovese et 10% avec des raisins Canaiolo Nero, récoltés rigoureusement à la main entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins fermentent avec macération sur les peaux pendant environ 10 jours à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite en acier et vieillit en bouteille avant d'être commercialisé.

Il a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes élégantes et pleines parmi lesquelles se détachent des notes de violette et des nuances de fruits rouges. En bouche, il est harmonieux, sec et sapide, avec des tanins légers et une bonne structure.

Parfait en combinaison avec les entrées et les viandes, blanches et rouges, il est idéal pour accompagner la charcuterie, la charcuterie et les fromages à texture moyenne.

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