Chianti DOCG Poggio Al Sorbo 2013 Bindi Sergardi

Le Chianti Poggio Al Sorbo di Bindi Sergardi est né dans le vignoble Gragnano de la Fattoria di Marcianella, situé à Chiusi, dans les collines siennoises.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, laissé à macérer pendant environ 10-12 jours à une température contrôlée de 25 ° C. Par la suite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.

Poggio Al Sorbo se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le vin possède un bouquet ample et intense de fruits rouges. En bouche, il est agréablement frais et avec une bonne rondeur.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes blanches, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et les fromages affinés.