Chianti Classico DOCG Capotondo 2015 Castelvecchi

Le Chianti Classico Capotondo de Castelvecchi est né dans des vignobles situés sur les plus hautes collines de Radda in Chianti.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation s'accompagne d'une macération à moyen terme, puis le vin vieillit dans de l'acier avec un passage en barriques.

Capotondo di Castelvecchi se caractérise par une couleur rouge rubis brillante avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur une agréable fraîcheur, avec des notes de fruits rouges. En bouche, il est fruité, doux, avec une bonne structure et équilibré.

C'est un vin de repas complet. Idéal pour accompagner les viandes rouges cuites au four et les fromages à maturité moyenne.