Chianti Classico Riserva DOCG Strada al Sasso 2011 Tenuta di Arceno

Le Chianti Classico Riserva Strada al Sasso de la Tenuta di Arceno est né dans les vignobles situés dans les collines du Chianti Classico, dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, juste à l'extérieur de Sienne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés entre septembre et octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 10-12 mois, et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de prunes, enrichis d'agréables notes de roses fraîches. En bouche, il est structuré, avec des tanins persistants et une finale longue et agréablement épicée.

Parfait pour accompagner les plats de ragoût de viande, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.