Chianti Classico Riserva DOCG Strada al Sasso 2011 Tenuta di Arceno

Chianti Classico Riserva Strada al Sasso från Tenuta di Arceno är född i vingårdar som ligger i de böljande kullarna i Chianti Classico, i kommunen Castelnuovo Berardenga, strax utanför Siena.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas mellan september och oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i 10-12 månader och i ytterligare 6 månader på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv röd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av plommon, berikade med trevliga inslag av färska rosor. På gommen är den strukturerad, med ihållande tanniner och en lång och behagligt kryddig finish.

Perfekt att följa med ragouträtter med kött, det är perfekt i kombination med grillade röda kött, vilt och mogna ostar.