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Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Villa Poggio Salvi
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viande blanche, Pâtes/Raviolis, Rôtis

Fiche technique

nom complet
Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Villa Poggio Salvi
New
appellation
Chianti
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Merlot, Sangiovese
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Groseille, Violette
degré d’alcool
13,5%
température
16 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi
0,75 ℓ
9,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Description

Le Chianti Colli Senesi Caspagnolo est un vin qui prend vie dans les vignobles de la Villa Poggio Salvi située à Monteriggioni, dans la province de Sienne.

Sangiovese 90% et Merlot pour les 10% restants fermentent dans des cuves en acier à une température comprise entre 28 et 30 ° C pendant 10-12 jours. Il vieillit encore pendant une courte période en acier et pendant encore 3-4 mois en bouteille.

Rouge rubis, avec une belle luminosité. Le profil olfactif est composé de notes rappelant les groseilles et la violette. La gorgée se caractérise par une saveur chaude et bien équilibrée, avec une facilité de consommation qui est soutenue par la douceur des tanins.

Les combinaisons les plus appropriées se trouvent dans les entrées élaborées et importantes ou dans les viandes blanches rôties.

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