Produktdetaljer
Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Poggio Salvi
Beskrivning
Chianti Colli Senesi Caspagnolo är ett vin som kommer till liv från vingårdarna i Villa Poggio Salvi som ligger i Monteriggioni, i provinsen Siena.
Sangiovese 90% och Merlot för de återstående 10%, jäs i ståltankar vid en temperatur mellan 28 och 30 ° C i 10-12 dagar. Den åldras fortfarande i kort tid i stål och ytterligare 3-4 månader i flaskan.
Rubinröd, med en vacker ljusstyrka. Luktprofilen består av tips som påminner om vinbär och violetta. Slurken kännetecknas av en varm och välbalanserad smak, med en lätt dricka som stöds av tanninernas mjukhet.
De mest lämpliga kombinationerna finns i detaljerade och viktiga första kurser eller i rostade vita kött.