Toscana IGT Ettari degli Dei 2012 Cielsereno

Le vin Ettari degli Dei est né dans la belle cave Cielsereno, immergée dans les douces collines de Casole d'Elsa, dans la province de Sienne.

Élaboré principalement à partir de raisins Sangiovese et Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés entièrement à la main, ce vin est laissé à fermenter et macérer dans des cuves en acier pendant 15 jours, à des températures contrôlées. Après la fermentation malolactique, toujours réalisée en acier, le produit reste en verre pendant 3 mois, où il affine complètement ses caractéristiques.

Hectares des dieux de Cielsereno a une couleur rouge rubis très intense. Le nez offre un mélange bien mélangé de fruits rouges, d'épices et de légères notes végétales. En bouche, il montre un corps de structure moyenne, avec des tanins doux et un arrière-goût fruité et persistant.

Excellent avec les viandes rouges grillées et les viandes mijotées, il est parfait pour accompagner les fromages d'âge moyen et la sauce à la viande.