Colli della Toscana Centrale IGT Colorino del Corno 2007 Tenuta Il Corno

Le Colli Della Toscana Centrale Colorino del Corno de Tenuta Il Corno est né dans des vignobles situés au cœur du Val di Pesa, dans la cave construite au XIIe siècle par une ancienne famille florentine, d'origine Pistoia, le Del Corno.

Il est produit exclusivement avec des raisins Colorino, récoltés à la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 28-30 ° C. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 10-12 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et complexe, avec des notes de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées de poivre, de tabac et de cacao. En bouche, il est doux, agréablement vif, avec un corps tannique, équilibré et élégant.

Parfait pour accompagner le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés, il est idéal comme vin de méditation.