Colli della Toscana Centrale IGT Colorino del Corno 2007 Tenuta Il Corno

Colli Della Toscana Centrale Colorino del Corno från Tenuta Il Corno föddes i vingårdar i hjärtat av Val di Pesa, i källaren som byggdes under XII-talet av en forntida florentinsk familj, av Pistoia-ursprung, Del Corno.

Det produceras uteslutande med Colorino-druvor som skördas under mitten av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en temperatur av 28-30 ° C. Därefter åldras vinet i barrique i 10-12 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med inslag av röda frukter, berikade med behagliga kryddig anteckningar av peppar, tobak och kakao. På gommen är den mjuk, behagligt livlig, med en garvig, balanserad och elegant kropp.

Perfekt att följa med spel, rött kött och åldriga ostar, det är perfekt som ett meditationsvin.