Fiche technique

nom complet

Colli Maceratesi DOC Ribona 2011 Fontezoppa

appellation

Colli Maceratesi

millésime

2011

pays

Italie

région

Marches

cépage

Maceratino

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Pêche, Fleurs jaunes, Anis étoilé, Minéral

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Colli Maceratesi DOC Ribona 2011 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

11,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Bibenda

2018

Luca Maroni

2018

90/99

James Suckling

2018

91/100

Description

Ribona est né dans les vignobles de la société Fontezoppa, située dans la dénomination Colli Maceratsesi. Ribona est l'autre nom utilisé pour définir le cépage indigène Maceratino, cultivé uniquement dans la province de Macerata.

Ce vin est en effet produit uniquement avec des raisins Maceratino, sélectionnés et récoltés à la main. Après une vinification blanche et un vieillissement en acier, le produit achève le processus de vieillissement en verre pendant environ 12 mois avant d'être mis sur le marché.

La Ribona di Fontezoppa a une couleur jaune paille très intense. Le nez montre une bonne complexité organoleptique, avec des textures très captivantes d'anis, d'écorce d'agrumes, de pêche et de fleurs jaunes, enrichies de notes minérales très délicates en finale. En bouche, il présente un grand équilibre et une bonne structure, avec une forte acidité qui lui confère une excellente longévité.

Essayez-le avec des plats élaborés de poisson et de viande blanche. Excellent aussi avec des fromages bien affinés, avec une pâte molle et dure.

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