Fiche technique

nom complet

Collio DOC Collio Pinot Grigio 2015 Colmello di Grotta

appellation

Collio

millésime

2015

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Pinot Gris

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Fruit à chair jaune

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Collio DOC Collio Pinot Grigio 2015 Colmello di Grotta

Colmello di Grotta

0,75 ℓ

10,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Ce Collio Pinot Grigio est né dans les vignobles de la ferme Colmello di Grotta, une réalité très intéressante située à Farra d'Isonzo, dans la province de Gorizia.

Obtenu à partir de raisins purs de Pinot Grigio, récoltés manuellement dans les premier et troisième dix jours de septembre, ce vin est laissé à fermenter dans l'acier pendant environ 10 jours à des températures constamment contrôlées. Affiner dans les mêmes récipients pendant une courte période, avant d'être mis en bouteille.

Le Collio Pinot Grigio de Colmello di Grotta est de couleur jaune paille brillant. Le nez a des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits jaunes. En bouche, il montre élégance et légèreté, avec une bonne persistance fruitée finale.

A consommer dans les premières années de vie, ce Pinot Grigio se marie parfaitement avec les viandes blanches et les apéritifs pas trop élaborés. Excellent avec des plats de poisson et des entrées légères, il est spécial avec des plats végétariens à base d'asperges ou de haricots verts.

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