Collio DOC Collio Pinot Grigio 2015 Colmello di Grotta

Denna Collio Pinot Grigio föddes i vinodlingarna på gården Colmello di Grotta, en mycket intressant verklighet som ligger i Farra d'Isonzo, i provinsen Gorizia.

Erhållet från rena Pinot Grigio-druvor, skördade manuellt under de första och tredje tio dagarna av september, lämnas detta vin till jäsning i stål i cirka 10 dagar vid ständigt kontrollerade temperaturer. Förfina i samma behållare för en kort tid innan du tappas på flaska.

Collio Pinot Grigio från Colmello di Grotta är ljust strågul i färgen. Näsan har känsliga aromer av vita blommor och gul frukt. I munnen visar det elegans och lätthet, med en bra slutlig fruktig uthållighet.

För att konsumeras under de första åren av livet, den här Pinot Grigio passar perfekt med vitt kött och inte för utarbetade aptitretare. Utmärkt med fiskrätter och lätta första rätter, det är speciellt med vegetariska rätter baserade på sparris eller gröna bönor.