Coste della Sesia Rosso DOC Orbello 2019 Tenute Sella

L' Orbello delle Tenute Sella est un vin conçu comme un «vin de famille», obtenu à partir d'un assemblage de raisins Barbera, Croatina, Nebbiolo, Vespolina et Cabernet Sauvignon issus des jeunes vignobles situés dans les communes de Villa del Bosco, Busnengo et Lessona, dans le Haut Piémont.

Les raisins sont récoltés début octobre. Viennent ensuite l'égrappage et la fermentation en cuves en acier, avec macération sur les peaux pendant 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin repose pendant 12 mois en fûts de chêne slavon.

Rouge rubis brillant à l'oeil, il s'exprime au nez avec des notes épicées et de fruits rouges qui se marient à un trait agréablement minéral. La bouche est fraîche et croquante, avec une tanicité délicate qui soutient la gorgée, puis se termine sur une finale fruitée et harmonieuse.

Particulièrement adapté en compagnie d'un plateau de charcuterie ou de fromages, il se marie bien avec des seconds plats de viande rouge.