Coste della Sesia Rosso DOC Orbello 2019 Tenute Sella

Orbello delle Tenute Sella är ett vin som är tänkt som ett "familjevin", erhållet från en blandning av Barbera-, Croatina-, Nebbiolo-, Vespolina- och Cabernet Sauvignon-druvor som härstammar från de unga ägda vingårdarna i kommunerna Villa del Bosco, Busnengo och Lessona, i övre Piemonte.

Druvorna skördas i början av oktober. Detta följs av avstammning och jäsning i ståltankar, med maceration på skinnen i 10 dagar. Efter malolaktisk jäsning vilar vinet i 12 månader på slaviska ekfat.

Ljus rubinrött i ögat, det uttrycker sig på näsan med kryddiga och röda fruktnoter som blandas med ett behagligt mineralämne. Gommen är fräsch och krispig, med en delikat tannicitet som stöder sippan och avslutas sedan med en fruktig och harmonisk finish.

Särskilt lämplig i sällskap med en tallrik med härdat kött eller ost, det passar bra med andra rätter rött kött.