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Fiche technique
nom complet
Crémant de Bourgogne Brut AOC Perle d'Or 2014 Louis Bouillot
appellation
Crémant de Bourgogne
millésime
2014
dosage
Brut
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Abricot, Chèvrefeuille, Pain grillé, Pêche, Fleur de tilleul, Vanille
degré d’alcool
12 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Crémant de Bourgogne Brut AOC Perle d'Or 2014 Louis Bouillot
0,75 ℓ
21,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
28,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Moyenne
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Bourgogne
Idéal avec
Plats épicés, Apéritifs
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Crémant de Bourgogne Perle d'Or est composé de cépages Pinot Noir et Chardonnay assemblés à parts égales. Avant de préparer la cuvée, le vin de raisins Chardonnay reste en fûts de chêne. L'élevage se déroule sur ses lies pendant au moins 3 ans.
Bulles jaunes douces avec un perlage très fin et persistant, il offre un bouquet floral de fleurs de chèvrefeuille et de tilleul qui laissent place à de délicates notes fruitées de pêche et d'abricot par la suite. En bouche, il est riche et complexe, avec un bon équilibre.
Ce crémant vintage est parfait pour rehausser un apéritif important mais est également indiqué en combinaison avec des préparations de poulet épicées.
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