0% Alcohol Sauvignon Blanc Misty Cove Wines

Ce Sauvignon Blanc sans alcool provient des vignobles des vallées de Wairau et Waihopai, dans la célèbre région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Grâce à une vinification soignée et à un délicat processus de désalcoolisation, il conserve toute l'essence vibrante et aromatique propre à ce territoire, offrant une alternative raffinée et riche en saveurs.

Après la fermentation traditionnelle, l'alcool est éliminé grâce à des technologies avancées pour préserver les arômes primaires du cépage. L'ajout de moût de raisin concentré contribue à équilibrer fraîcheur et douceur, tout en préservant la structure du vin. Le résultat est une boisson agréablement équilibrée, avec un profil gustatif vivant et invitant.

Au nez, on exprime des notes intenses de fruit de la passion, de citron vert et de fruits d'été, que l'on retrouve également en bouche dans une gorgée fraîche et désaltérante. L'acidité vive et les nuances d'agrumes exaltent la typicité du Sauvignon Blanc néo-zélandais, offrant une dégustation dynamique et satisfaisante.

Parfait en accord avec des plats légers et frais tels que des crevettes grillées, du ceviche, des salades au fromage de chèvre ou des risottos aux asperges.