Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Viande blanche, Légumes, Entrées, Poisson

Fiche technique

nom complet

Etna DOC Bianco 2023 Neri

appellation

Etna

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Carricante, Catarratto

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs blanches

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Etna DOC Bianco 2023 Neri

Neri

0,75 ℓ

20,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2023

91/100

James Suckling

2023

92/100

Description

L'Etna Bianco de Neri est un vin blanc de grande qualité, produit dans la région de Linguaglossa sur des sols volcaniques qui lui confèrent un caractère unique. Composé d'un assemblage de Carricante et de Catarratto, ce vin reflète le meilleur des variétés autochtones siciliennes.

La vinification se fait de manière traditionnelle en blanc avec l'utilisation de cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 14°C, tandis que l'élevage a lieu en acier inoxydable pendant 3 à 4 mois. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures sélectionnées pour préserver les arômes frais et distinctifs du vin.

Il se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il est accompagné de notes fraîches de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est agréablement acide, frais et possède une bonne persistance, le rendant parfait pour des palais raffinés.

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des antipasti de poisson, des risottos, des plats de poisson grillé ou au four et des viandes blanches peu épicées.

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