Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2009 Rizzini Franciacorta

Rizzini Franciacorta Brut Millesimato est né dans les vignobles piémontais de Monticelli Brusati, dans la zone nord-est de Franciacorta.

Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Le vin mousseux suit la tradition de la méthode classique. Le vin est mis à fermenter en cuves inox et, après un passage en barriques, il vieillit au moins 60 mois en bouteille sur lies. Suit le remuage manuel, le dégorgement et l'ajout du sirop de dosage.

Rizzini Franciacorta Brut Millesimato se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et élégant. Le nez offre un bouquet floral de genêt et de muguet, avec des notes de fruits à chair blanche en arrière-plan. En bouche, il est ample et persistant, avec une note de menthe en finale.

Parfait pour l'apéritif, il se marie bien avec les plats de légumes ou de poisson.