Fiche technique

nom complet

Franciacorta '61 Nature DOCG Millesimato 2014 Berlucchi

appellation

Franciacorta

millésime

2014

étui

En Étui

dosage

Nature

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

5 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Croûte de pain, Minéral, Pêche blanche

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta '61 Nature DOCG Millesimato 2014 Berlucchi

Berlucchi

0,75 ℓ, En Étui

44,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Bibenda

2014

Description

La Franciacorta Nature '61 de Berlucchi est principalement produite à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, provenant des vignobles appartenant à Arzelle, Rovere, San Carlo et Ragnoli.

La vendange a lieu à la main dans la troisième décade d'août, suivie d'un pressurage doux des raisins et d'une fermentation en acier à température contrôlée. Après un affinage de 6 mois en barriques de chêne, la seconde fermentation commence et se termine par un élevage d'au moins 5 ans sur lies.

Il se présente à la vue d'un beau jaune paille intense aux nuances claires d'or, et d'une mousse onctueuse abondante et persistante. Le perlage est très minuscule et sinueux. Le nez offre un arôme expressif au caractère minéral, qui se mêle à de délicates notes d'agrumes, de litchi et de pain de seigle. En bouche, il est frais et structuré, avec un grand équilibre gustatif.

Parfait pour tout le repas, ce millésimato se marie bien avec les apéritifs raffinés, les plats principaux de poisson ou de viande blanche et les fromages à maturité moyenne.

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