Franciacorta DOCG Pas Dosé 2012 Cavalleri

Franciacorta Pas Dosé est né dans des vignobles situés à Erbusco, au cœur du magique terroir de Franciacorta.

Ce vin mousseux est obtenu à partir de la cuvée de raisins de Chardonnay, provenant de différents vignobles. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant au moins 42 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant, avec des notes de fruits secs, enrichi d'agréables notes de croûte de pain et de douces sensations de brioche. En bouche, il est agréablement riche et intense, avec un corps frais et crémeux.

Parfaite pour l'apéritif, cette Franciacorta s'exprime au mieux avec des apéritifs et des plats raffinés à base de crustacés ou de poissons.