Franciacorta DOCG Pas Dosé 2012 Cavalleri

Franciacorta Pas Dosé werd geboren in wijngaarden in Erbusco, in het hart van het magische Franciacorta-terroir.

Deze mousserende wijn wordt verkregen uit de cuvée van Chardonnay-druiven, afkomstig uit verschillende wijngaarden. Vergisting vindt plaats in RVS tanks en deels in eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 42 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur. De neus opent met een elegant boeket, met hints van gedroogd fruit, verrijkt met aangename tonen van broodkorst en zoete sensaties van brioche. In de mond is het aangenaam rijk en intens, met een frisse en romige body.

Perfect voor het aperitiefmoment, deze Franciacorta komt het beste tot zijn recht met hapjes en verfijnde gerechten op basis van schaaldieren of vis.