Franciacorta DOCG Pas Dosé 2012 Cavalleri

Franciacorta Pas Dosé föddes i vingårdar i Erbusco, i hjärtat av den magiska Franciacorta terroir.

Detta mousserande vin erhålls från kuvée av Chardonnay-druvor som kommer från olika vingårdar. Jäsning sker i rostfria tankar och delvis i ekfat. Därefter åldras vinet på vattnet i minst 42 månader.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg. Nosen öppnar med en elegant bukett, med inslag av torkad frukt, berikad med trevliga anteckningar av brödskorpa och söta känslor av brioche. På gommen är den behagligt rik och intensiv, med en fräsch och krämig kropp.

Perfekt för aperitif-ögonblicket, uttrycker detta Franciacorta sitt bästa med aptitretare och raffinerade rätter baserade på kräftdjur eller fisk.