Franciacorta DOCG Nature Riserva 2005 Rizzini Franciacorta

Rizzini Franciacorta Riserva Nature est née dans les vignobles piémontais de Monticelli Brusati, dans la zone nord-est de Franciacorta.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, provenant d'un seul vignoble. Le vin mousseux suit la tradition de la méthode classique Pas Dosè. Le vin fermente en cuves inox avec un court passage en barriques. Il est laissé à vieillir en bouteille pendant 96 mois sur ses lies. Enfin, il y a le remuage effectué manuellement et le dégorgement.

Rizzini Franciacorta Riserva Nature se caractérise par une couleur jaune pâle et un perlage continu et très fin. Le nez est sec et élégant, avec des notes de fleurs séchées, d'amandes grillées et de fruits blancs. En bouche, il est élégant et bien structuré, avec une excellente persistance de bulles en bouche.

Excellent pour l'apéritif, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson ou de viande blanche,