Franciacorta DOCG Nature Riserva 2005 Rizzini Franciacorta

Rizzini Franciacorta Riserva Nature werd geboren in de Piemonte-wijngaarden van Monticelli Brusati, in het noordoosten van Franciacorta.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, afkomstig van een enkele wijngaard. De mousserende wijn volgt de traditie van de Pas Dosè Classic-methode. De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks met een korte doorgang in barriques. Het wordt 96 maanden gerijpt in de fles op zijn droesem. Ten slotte is er de handmatige heruitvoering en de disgorgement.

Rizzini Franciacorta Riserva Nature kenmerkt zich door een lichtgele kleur en een continue en zeer fijne perlage. De neus is droog en elegant, met tonen van gedroogde bloemen, geroosterde amandelen en wit fruit. In de mond is het elegant en goed gestructureerd, met een uitstekende persistentie van belletjes in de mond.

Uitstekend geschikt voor het aperitiefmoment, ideaal in combinatie met vis- of wit vleesgerechten,