Franciacorta DOCG Nature Riserva 2005 Rizzini Franciacorta

Rizzini Franciacorta Riserva Nature föddes i Piemonte vingårdar i Monticelli Brusati, i det nordöstra området av Franciacorta.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor som kommer från en enda vingård. Det mousserande vinet följer traditionen med Pas Dosè Classic Method. Vinet fermenterar i rostfria tankar med en kort passage i barriques. Den lämnas åldras i flaskan i 96 månader på sin läsning. Slutligen finns det språket som utförs manuellt och disgorgementen.

Rizzini Franciacorta Riserva Naturen kännetecknas av en ljusgul färg och en kontinuerlig och mycket fin perlage. Näsan är torr och elegant med anteckningar av torkade blommor, rostade mandlar och vit frukt. På gommen är det elegant och välstrukturerat, med utmärkt persistens av bubblor vid munnen.

Utmärkt för aperitif-ögonblicket, det är perfekt i kombination med fisk- eller vita kötträtter,