Franciacorta DOCG Rosé Corteaura

Franciacorta Rosè di Corteaura est née dans des vignobles situés dans différentes communes du terroir magique de Franciacorta.

Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main à partir de la mi-août. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16 ° C. Les processus de vinification sont ensuite calibrés sur la base du vignoble d'origine des raisins et les vins de base sont savamment assemblés pour préparer la cuvée. Par la suite le vin vieillit en bouteille, sur lies, pendant environ 36 mois, à une température de 12-15 ° C.

Franciacorta Rosè di Corteaura a une couleur rose douce et délicate. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de mûre et de framboise, typiques du Pinot Noir, en bouche il est frais, doux et juteux.

Excellent en apéritif, il est parfait pour accompagner les plats de poisson, les viandes rouges légères, les charcuteries, les plats de sauce tomate, les pizzas et les fromages affinés.