Franciacorta DOCG Rosé Corteaura

Franciacorta Rosè di Corteaura är född i vingårdar i olika kommuner i den magiska terroiren i Franciacorta.

Det produceras med druvor Pinot Noir och Chardonnay, noggrant plockade och utvalda för hand från mitten av augusti. Efter en mjukpressning sker fermentering i rostfritt stålbehållare, vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Vinificeringsprocesserna kalibreras sedan på basis av druvornas vingårds ursprung, och basvinerna monteras sakkunnigt för att förbereda kuvée. Därefter åldras vinet i en flaska, på dess läder, i cirka 36 månader, vid en temperatur av 12-15 ° C.

Franciacorta Rosè di Corteaura har en mjuk och delikat rosa färg. Näsan öppnas med intensiva antydningar av björnbär och hallon, typiskt för Pinot Noir. På gommen är den färsk, mjuk och saftig.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa fiskrätter, ljusrött kött, blandade pålägg, tomatsås, pizza och åldrade ostar.