récompensés
Wine Spectator
sa
90/100
Wine Enthusiast
sa
92/100
James Suckling
sa
90/100
nom complet
Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi
New
appellation
Franciacorta
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits à chair blanche
degré d’alcool
12,5 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
90
90
21,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Fromages frais, Apéritifs, Viande blanche, Pâtes/Raviolis, Poisson
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 11 quantités
Achetez avant 5 heures et 23 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

C'est une ligne, celle de '61, née pour célébrer la splendeur et la splendeur de l'année de naissance de la première Franciacorta, créée en 1961 dans les caves séculaires Berlucchi, après la rencontre de Guido et Franco Ziliani. Cave italienne de référence pour toute la région de Franciacorta et pour les bulles en général, celle de Guido Berlucchi est l'expression la plus pure d'un territoire : pure, car, dans chaque verre de Berlucchi, vous pouvez respirer la grâce typique des bulles Franciacorta.

Issu des cépages Chardonnay (85%) et Pinot Nero (15%), sa période de récolte, strictement manuelle, s'étend de la deuxième décade d'août au premier septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et progressif avec fractionnement des moûts après quoi le moût effectue la fermentation alcoolique en cuves inox. L'affinage s'effectue au contact des levures pendant 24 mois, suivi de 2 mois après dégorgement.

Le Franciacorta Extra Brut '61 se distingue par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Il s'ouvre sur un nez parfumé et élégant, enrichi par des notes de fruits à pulpe blanche. En bouche, la fraîcheur intrigante est contrebalancée par une gorgée douce et équilibrée, avec une finale riche en sensations d'agrumes.

Très polyvalent dans l'association, c'est un excellent compagnon d'apéritif mais aussi le meilleur choix pour accompagner des entrées de poissons et des seconds plats de viandes blanches. Recommandé avec des plats typiques de la région de Lombardie tels que les casoncelli - raviolis farcis - et les poissons du lac tels que l'omble chevalier et la perche.

Note moyenne
4,06 / 5
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Produit évalué par 359 utilisateurs
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