Franciacorta Pas Dosé DOCG Castelveder

Franciacorta Pas Dosé de Castelveder provient exclusivement de la sélection des meilleurs raisins de Chardonnay et produits uniquement dans les meilleurs millésimes. Vin mousseux de méthode classique, il repose sur lies pendant au moins 30 mois avant dégorgement, dans lequel il n'y a pas d'ajout de sirop de dosage.

Robe jaune paille brillante, perlage fin et continu, avec une mousse crémeuse, il enchante le nez avec des arômes élégants de croûte de pain et de fleurs blanches, parsemés de touches de vanille, de fruits secs et de pulpe jaune. La gorgée est fine, harmonieuse et structurée, d'une persistance remarquable.

A déguster tout au long du repas, il est apprécié en compagnie de poissons et de plats frits.