Gin 109 Trasversale London Dry Malviano

Ce London Dry Gin est le résultat d'une sélection rigoureuse de plantes qui renforcent l'équilibre entre fraîcheur, complexité aromatique et finesse. Distillé selon la méthode traditionnelle des petits lots, il combine savamment le genièvre, la coriandre, le pissenlit, le citron, la lavande, la sauge, le romarin, la verveine, l'olive, le basilic, le laurier, l'hélichryse et le thym, créant un profil sensoriel unique et raffiné.

Le processus de production implique l'infusion de plantes dans une solution hydroalcoolique avant la distillation dans des alambics en cuivre et en acier, selon la méthode discontinue. Cette technique permet la meilleure extraction des arômes, garantissant pureté et équilibre du produit final, en parfaite harmonie avec la tradition des grands gins artisanaux.

À l’œil, il apparaît clair, transparent et cristallin. Au nez, il exprime un bouquet délicat et complexe, avec des notes aromatiques qui se mêlent harmonieusement à des notes herbacées et florales. En bouche, il est sec, doux et enveloppant, avec une entrée riche en herbes aromatiques qui évolue vers la lavande, pour ensuite conclure sur une finale persistante et raffinée de feuilles d'olivier.

Parfait pour être mélangé à des cocktails classiques ou contemporains, ce gin se déguste également de préférence pur, éventuellement avec un glaçon et un zeste de citron pour rehausser ses nuances aromatiques.