Gin 109 Trasversale London Dry Malviano

Deze London Dry Gin is het resultaat van een zorgvuldige selectie van plantaardige ingrediënten die de balans tussen frisheid, aromatische complexiteit en finesse versterken. Gedistilleerd volgens de traditionele, kleinschalige methode, combineert het vakkundig jeneverbes, koriander, paardenbloem, citroen, lavendel, salie, rozemarijn, ijzerkruid, olijf, basilicum, laurier, helichrysum en tijm, waardoor een uniek en verfijnd sensorisch profiel ontstaat.

Het productieproces omvat de infusie van plantaardige ingrediënten in een hydroalcoholische oplossing, waarna het wordt gedistilleerd in koperen en stalen ketels, volgens de discontinue methode. Deze techniek zorgt voor een optimale extractie van aroma's en garandeert de zuiverheid en balans van het eindproduct, in perfecte harmonie met de traditie van geweldige ambachtelijke gins.

Voor het oog lijkt het helder, transparant en kristalhelder. In de neus verspreidt zich een delicaat en complex boeket, met aromatische tonen die harmonieus samengaan met kruidige en bloemige accenten. In de mond is de smaak droog, zacht en omhullend, met een aanzet die rijk is aan aromatische kruiden en die evolueert naar lavendel, om vervolgens te eindigen met een aanhoudende en verfijnde afdronk van olijfbladeren.

Deze gin is perfect om te mixen in klassieke of moderne cocktails, maar is het lekkerst als u hem puur drinkt, eventueel met een ijsblokje en een citroenschil om de aromatische nuances te versterken.