Fiche technique
Description
Le Greco di Tufo Santa Lucia est produit par Feudi di San Gregorio, l'une des plus grandes et des plus prospères caves vinicoles de la Campanie, produisant des vins blancs et rouges en Irpinia, une région historique des Apennins campaniens dans la province d'Avellino. La ligne "Feudi Studi" est une édition limitée qui naît chaque année des raisins des vignobles les plus expressifs sélectionnés parmi les 800 vignobles à la disposition de l'entreprise.
Le vin est exclusivement composé de raisins Greco, qui sont pressés et fermentés en acier à 18-20°C, sans passer par la fermentation malolactique. Le vin ainsi obtenu vieillit en acier sur lies fines pendant 8-10 mois, avec des bâtonnages hebdomadaires, suivis de 12-18 mois en bouteille.
Ce vin se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, dévoilant au nez des arômes de pomme et de pamplemousse, suivis de notes d'herbes médicinales et de noisette grillée. La bouche est sèche et fraîche, avec une excellente persistance.
Idéal à déguster avec des viandes blanches grillées et la cuisine végétarienne.