Irpinia Aglianico DOC 2016 Fonzone

0,75 ℓ
14,50 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyen
Passage en fût
Moyen
Arômes
Floral
Idéal avec
Charcuterie et salami, Viandes rouges, Fromages assaisonnés, Premiers plats
Origine
Italie, Campanie
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2019
Trous verres
AIS
2019
Bibenda
2018
James Suckling
2014
91/100
nom complet
Irpinia Aglianico DOC 2016 Fonzone
New
appellation
Irpinia
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
100% Aglianico
vieillissement
Acier, Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Cerisier Noir, Notes herbacées, Rose fanée, Violet
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,47 / 5
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Produit évalué par 98 utilisateurs

Description

Interprétation du cépage noble Irpinia, ce vin est issu de la partie plus en aval des deux coteaux sur lesquels s'étend le vignoble Aglianico du domaine Fonzone, caractérisé par des expositions différentes et des sols argileux avec des variations même substantielles d'une région à l'autre.

Les raisins sont vendangés fin octobre et soumis à une courte macération. Le vin vieillit pendant 10 mois en partie en acier et, pour une petite partie, en fûts de bois de deuxième et troisième passage.

Rouge rubis aux veines violettes, il présente au nez un parfum floral intense de violette et de rose séchée, immédiatement flanqué d'élégantes notes de cerise noire et d'herbacées. En bouche, il est concentré et doux, avec une finale épicée de longue persistance.

Accompagne les charcuteries et les premiers plats importants. Il excelle en combinaison avec les viandes rouges et les fromages moyennement affinés.

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