Irpinia DOC Campi Taurasini Macri 2013 Russo Taurasi

L'Irpinia Campi Taurasini Macri des caves Russo Taurasi est né dans les plus jeunes vignobles du domaine La Carazita, dans les collines de Taurasine.

Il est produit à partir de raisins Aglianico purs, récoltés tard dans le courant du mois de novembre. Après une longue macération dans l'acier, qui laisse les caractéristiques de fraîcheur du raisin inchangées, le vin vieillit d'abord en cuves d'acier puis en fûts de bois, développant un très bon équilibre. La maturation est complétée par une période de raffinement en bouteille.

Macri est un vin de couleur rouge avec des reflets violets évidents. Le bouquet est intense et agréable, avec des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il révèle une bonne structure et une finale persistante légèrement tannique.

Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis typiques de la tradition Irpinia.