Irpinia DOC Campi Taurasini Macri 2013 Russo Taurasi

De Irpinia Campi Taurasini Macri van de Russo Taurasi-kelders werd geboren in de jongste wijngaarden van het landgoed La Carazita, in de heuvels van Taurasine.

Het wordt geproduceerd met pure Aglianico-druiven, laat geoogst in de maand november. Na een lange maceratie in staal, waardoor de versheidseigenschappen van de druif ongewijzigd blijven, rijpt de wijn eerst in stalen tanks en vervolgens in houten vaten, waardoor een goede balans ontstaat. De rijping wordt aangevuld met een verfijningstijd in de fles.

Macri is een roodgekleurde wijn met duidelijke paarse tinten. Het boeket is intens en aangenaam, met hints van rood fruit en kruiden. In de mond onthult het een goede structuur en een aanhoudende, licht tannine afdronk.

Perfect bij rode vleesgerechten en ideaal in combinatie met typische oude kazen uit de Irpinia-traditie.