récompensés
AIS
2021
nom complet
Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2021 Fonzone
New
appellation
Irpinia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Falanghina 100%
vieillissement
Acier, Amphore
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Genêt, Pomme jaune mûre, Pâtisserie, Pêche
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2021 Fonzone

0,75 ℓ
90
20,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Campanie
Idéal avec
Fruits de mer, Viande blanche, Plats végétariens
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 18 heures et 40 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Irpinia Falanghina Le Mattine di Fonzone est obtenu à partir de raisins 100% Falanghina cultivés dans la Tenuta Fonzone à Paternopoli. Le vignoble est situé sur des sols argilo-sableux exposés Nord-Est.

La vinification implique une sélection manuelle des grappes, suivie de macérations longues et courtes en amphore et en acier et d'un pressurage doux. La fermentation a lieu à température contrôlée pendant environ un mois. En fin de fermentation, les masses sont assemblées et affinées en acier pendant 8 mois à des températures inférieures à zéro, sur levures fines.

Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets verts. Au nez émergent des notes fruitées qui rappellent la pomme jaune mûre, la pulpe de pêche blanche, les fleurs de genêt et un léger accent d'agrumes, enrichi par des notes de pain brioché. En bouche, le vin est frais et structuré, caractérisé par une agréable rondeur, un équilibre et des arômes rappelant les pâtisseries sèches.

Ce vin s'accorde bien avec les risottos aux légumes, les fruits de mer et les viandes blanches.

Note moyenne
3,47 / 5
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Produit évalué par 27 utilisateurs
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